近日据上海媒体报道称，当地有消费者近日在双汇的火腿肠中吃出了一条虫。记者现场调查发现，这根火腿肠中段有一条状似蠕虫的异物，由于时隔多日已呈干瘪状。

　　昨日，双汇集团官方微博对“蠕虫”事件回应称，双汇两位中层干部在抵达现场经查看辨识，确认“异物”非异物，也非蠕虫，系猪肉动脉血管高温收缩后的残留组织，属于肉制品加工中的正常现象。双汇火腿肠以猪瘦肉为主要原料，由于血管在猪肌肉组织中分布广泛，柔韧性强，是原料肉的可食部分，加工过程中会有个别血管组织残存，该血管残存状似虫体，容易引起消费者误解。 (刘勇)